Wayan Adi Parta-Blog

Just another WordPress.com weblog

Poliandri Teraneh

Aku mempunyai seorang teman asal Inggris, sebut saja Kelvin. Dia seorang yang sangat humoris dan memiliki pemikiran yang cukup terbuka akan segala sesuatu yang terjadi. Suatu hari dia menceritakan sedikit latar belakang keluarganya. Meski aku hanya mengenalnya lewat jejaring social dan kemudian kami saling berkirim email satu sama lain, namun sudah terjalin suatu persahabatan yang cukup erat diantara kami dalam setahun ini.

Jadi dalam suatu kesempatan dia menuliskan kepada ku:

“Aku memiliki dua orang ayah dengan cara yang sebenarnya tidak terlalu luar biasa, namun sebenarnya antara ayah pertama dan kedua ku ada kesepakatan awal yang cukup aneh”, kata dia.

Di sana dia ceritakan bahwa dia terlahir sebagai anak kedua dari ibunya dimana ayahnya adalah suami kedua dari sang Ibu. Ibunya dulu pernah menikah dengan suami pertamanya yang merupakan sahabat ayah Kelvin sendiri.

“Apakah dia sudah meninggal , kalau belum kenapa mereka berpisah?”, tanyaku. Maklum aku ini kan orang timur, jadi hal semacam ini cukup logis aku tanyakan.

“Ayahku yang pertama masih hidup dan juga ayah kandungku. Namun mereka berdua dan ibuku memiliki hubungan suami istri yang agak tidak biasa. Awlanya mereka bertiga adalah teman sekelas sejak sekolah lanjutan atas, namun kemudian mereka terlibat dalam satu kesepakatan untuk saling hidup bersama”

Sejenak aku mengira itu Polyandri tapi ternyata tidak. Aku agak malas melanjutkan cerita ini, karena ini seharusnya terjadi sebaliknya. Bukan wanita yang diperebutkan pria namun harusnya sebaliknya. Haruskah kulanjutkan cerita ini? Ah malas…kalau seandainya ada yang mau membayarku, mungkin akau mau. Kalau tidak sebaiknya kucukupkan saja. Anda tentu tahu apa yang mereka bertiga lakukan. Secara garis besarnya mereka sepakat akan hal aneh ini. Ada-ada saja..

Oktober 14, 2011 Posted by | Cerita Pendek | , , | Tinggalkan komentar

Sudah Saatnya PLN Beli Listrik Ke Pelanggan

Seringkali pasokan listrik PLN terganggu karena tidak cukupnya daya yang ada. Sehingga akhirnya satu-satunya perusahaan listrik milik negara ini, melakukan berbagai upaya yang dampaknya sangat merugikan pelanggannya. Misalnya dengan melakukan pemadaman bergilir.

PLM sendiri terus berupaya keras untuk melakukan penambahan daya, namun tetap keperluan masyarakat, pertumbuhannya tidak terkejar oleh upaya ini. Padahal energi alternatif yang dimiliki bangsa ini sangat potensial namun masih minim pemanfaatannya oleh PLN.

Upaya lain PLN adalah tentu saja menekan laju pemakain listrik oleh pelanggan. Masyarakat diserukan untuk melakukan penghematan pemakain listrik. Dengan berbagai iklan yang ditayangkan diberbagai media, sebenarya upaya ini cukup baik. Namun tetap saja masih belum mampu mengatasi krisis listrik di negara ini.

Kalau saya boleh usul, mungkin sudah saatnya masyarakat pemakai mulai ikut andil untuk ikut sedikit menyumbang daya, bukan hanya sekedar menghemat penggunaan saja. Nah lho, bagaimana caranya? Saya kebetulan terinspirasi seorang profesor asal negeri tetangga kita, Thailand, saya lupa namanya. Pada salah satu program yang tanyang di National Geographic channel, profesor ini telah berhasil membangun rumah yang menghasilkan energinya sendiri, melalui panel surya yang dipasang di atap.

Kelihatanya biasa, kan? Sebenarnya rumah Sang profesor ini tetap memakai listrik seperti rumah pada umumnya, terutama di malam hari. Namun di siang hari, panel surya yang terpasang sudah mampu memenuhi kebutuhan listriknya sendiri dan bahkan punya kelebihan daya yang sebaliknya dijual ke perusahaan listrik negara. Sedangkan dimalam harinya rumah ini 100% memakai daya listrik dari PLN-nya Thailand. Namun secara total, setiap bulannya, listrik yang dihasilkan oleh rumah ini masih lebih besar ketimbang yang dibelinya dari perusahaan listrik Thailand.

Berdasarkan fakta diatas, mungkin ada baiknya kita berpikir untuk meniru hal yang sama di Indonesia. Coba kita bayangkan apabila setiap rumah di negeri ini mampu menghasilkan listrik juga dan dibeli oleh PLN. Saya sangat yakin, PLN akan mampu mengatasi krisis listrik dan tentunya berhemat BBM dan bahan bakar lainnya. Semoga ada pemikiran ke arah sana juga. Thanks.

Agustus 20, 2011 Posted by | Indonesiaku, Tips and Trik, Usul Usil | , , , | Tinggalkan komentar

Kebahagiaan…bukan satu-satunya yang kita perlukan..

Sebagian besar dari kita sangat mendambagan kebahagiaan. Bahkan secara naif kita seakan pingin mati saja kalau didera derita dan nestapa. Karena itu manusia berlomba-lomba dengan segala upaya untuk mengejar kebahagiaan itu. Tak peduli apapun akan kita korbankan.

Tapi sadarkah anda, kebahagiaan sesungguhnya bukanlah kebutuhan kita satu-satunya. Hati kita juga membutuhkan yang lain. Rasa sedih, derita, airmata dan hal-hal lain yang kontradiktif dengan kebahagiaan itu sendiri. Bahkan sesungguhnya kebahagiaan hanyalah pemuasan panca indera manusia semata. Jika panca indera yang kita miliki, kita manjakan dengan kebahagiaan, maka sampai kapanpun dia tidak akan pernah puas. Karena itu kita sebagai manusia harus bisa mengendalikannnya demi kebaikan kita bersama.

Jung

Juli 28, 2010 Posted by | Usul Usil | Tinggalkan komentar

Kiamat Mirip Film 2012, Dulu Sudah Pernah Terjadi.

Fenomena yang sangat hangat dibicarakan orang saat ini adalah adanya hari kiamat yang terinspirasi tafsiran par ahli atas kalender suku Maya, yaitu yang akan terjadi tahun 2012. Yang ramai diperdebatkan adalah apakah benar itu akan terjadi? Dan apakah memang akan terjadi pada 2012 yang hanya dalam beberapa tahun saja?

Kiamat sejatinya memang akan terjadi dan menurut beberapa literatur baik Kuno maupun ilmiah justru telah sering terjadi. Kiamat adalah suatu proses alamiah ynag terjadi dalam suatu masa yang bertujuan mengembalikan keseimbangan alam semesta pada umumnya dan bumi ini pada khususnya.

Sebagai contoh kiamat yang diperkirakan terjadi sekitar 65 juta tahun yang lalu, yang mengakhiri jaman dinosaurus, dimana hantaman keras asteroid atau meteorit raksasa, menyebabkan permukaan bumi tertutup awan dan menurunkan suhu bumi yang menyebabkan bumi memasuki ke jaman es pertama.

Lama setelah itu buminkembali tertata dan memulai babakbaru setelah cukup lama dalam keadaan “mati suri”. Setelah tentunya kehidupan dibumi kembali berkembang seiring dengan menghangatnya suhu bumi. Nenek moyang manusia pun sudah mulai menguasai jaman ini dan mulai merintis budaya manusia yang kita wariskan seskarang. Ini terjadi dipenghujung jaman ini dimana jaman eskedua akhirnya dimulai saat meletusnya Toba sekitar 70-80 ribu tahun yang lalu yang menyebabkan kita kembali ke jaman es yang kedua.

Letusan Toba bisa dikatakan sebagai kiamat selanjutnya,yang menyebabkan hampir 90 % vegetasi dan populasi dunia menurun dan bahkan diperkirakan sebagian spesiesnya punah termasuk beberapa spesies manusia. Jaman ini kembali menghangat saat terjadinya letusan Krakatau sekitar 12 ribu tahun yang lalu yang abunya banyak melelehkan lapisan es, sehingga bumi kembali menghangat kehidupan dimuka bumi kembali bergeliat dan bahkan manusia mengalami kemajuan teknologi -yang bukan berarti selalu baik- untuk alam ini.

Lalu kapan kiamat berikutny? 2012 kah? Silakan anda reka-reka. Itu menurut tafsiran para ahli tentang kalender Maya, karena itu memang yang terdekat. Kalau seandainya 2012 lewat, masih ada sumber-sumber lain tentang itu baik yang kuno maupun ilmiah. Salah satu sumber terjauh yaitu Veda menyatakan bahwa jaman Kali – jaman terakhir yang mana adalah jaman sekarang ini- berumur sekitar 400 ribu tahun. Jadi masih cukuplama untuk bertobat, memperbaiki bumi ini, dan tentunya mungkin mempersiapkan rescue mission mungkin.

Februari 7, 2010 Posted by | Hindu, Usul Usil | , | Tinggalkan komentar

Tips menghindari Network Marketing

Jaman sekarang mungkin semua orang telah sering mendengar atau bahkan sangat mengenal bisnis yang namanya Multi Level Marketing atau MLM. Ada yang pro dan ada yang kontra. Yang Pro tentu saja para pelakunya yang telah sukses mempraktekkannya. Mereka tentu saja punya segudang alasan dan cerita sukses mengenai bisnisini. Tidak salah memang namun juga bukan sepenuhnya benar. Sedangkan yang kontra seringkali menggunakan alasan etika, ketidak mampuan memasarkan dan sebagainya.

Saya termasuk orang yang berada ditengah-tengah. Tidak menolak tapi dalam hati sangat berat untuk menjalankannya. Hitung-hitungan di atas kertasnya sangat menggiurkan tapi pengorbanan yang harus dilakukan tidak kalah beratnya dengan bisnis konvensional. Malah terkadang lebih berat. Bisa kehilangan teman, dimusuhi keluarga, intinya makan hati.

Dari pengalaman itu kini saya mulai bisa berkata tidak karena jujur awalnya sangat sulit untuk melakukan itu. Mereka yang datang umumnya dengan power yang luar biasa besar alias kroyokan, yang mana alasan apapun yang ingin kita ungkapkan untuk tidak join, mereka selalu bisa memutar balikkannya. Yah namanya juga usaha , iya nggak?

Namun sesungguhnya sebelum anda mencap negatif MLM dan memutuskan tidak akan join MLM tersebut, sebaiknya anda instospeksi diri dulu. Tanya ke hati anda yang paling dalam, apakah anda yakin untuk menolaknya mentah-mentah. Coba bayangkan seandainya orang yang paling berpengaruh dalam hidup anda menawarkan MLM yang sama, apa anda akan tetap menolak? Kalau ya maka saya rekomendasikan anda untuk mempelajari tips ini.

Untuk mengetahui tips menolak ini, anda perlu tahu dulu apa yang mereka punya. Jadi anda wajib menyimak setidaknya apa yang mereka presentasikan ke anda. Lalu cari sesuatu yang benar-benar anda tidak suka dalam menjalankannya nanti. Kalau presentasi biasa belum cukup, anda bisa datang kesuatu pertemuan yang lebih besar tapi saya sarankan tidak, karena pengaruhnya sering kali berbalik arah dan anda bisa kepincut untuk gabung.

Walaupun seandainya anda datang ke pertemuan yang lebih besar itu, pastikan harga join-nya benar-benar terjangkau. Artinya mengantisipasi kemungkinan terjadinya join, harga yang anda bayarkan tersebut tidak membuat kantong anda jebol. Kalau memang harganya tak akan terjangkau atau dalam ukuran anda terlalu besar maka anda sebaiknya jangan coba-coba datang.

Hal lain yang anda harus lakukan sebelum anda datang ke presentasi tersebut adalah, jangan pernah bawa uang atau masalah anda ke sana. Saya yakin akan ada banyak solusi di sana tapi sekali lagi anda mungkin akan join dan sesungguhnya setelah join inilah anda akan memulai masalah lain. Jadi anda hanya dengarkan, nikmati suasana dan jangan berkomentar terlalu banyak. Ingat dipertemuan semacam ini anda sedang masuk ke kandang Macan. Santai saja dan cerna dengan otak dingin jangan pakai emosi. Kalau toh anda nantinya join, anda benar-benar memutuskannya dengan kepala yang dingin dan logika yang rasional.

Diakhir pertemuan bisnis macam ini, anda juga harus siap sedia untuk “tidak bertanya”. Artinya apa yang dipresentasikan anda simak dengan baik. Semakin anda bertanya maka semakin mudah bagi mereka untuk mengetahui dan mempengaruhi diri anda. Setelah selesai pertemuan itu maka hal yang anda harus lakukan adalah mundur diri secepat mungkin dari termpat tersebut. Karena biasanya bahasan mereka selanjutnya bersifat brain storming atau hal-hal yang bersifat pendalaman yang sorry kalau boleh saya bilang kadang menyesatkan. Karena terkadang keluar jalur dari bisnis yang sebenarnya yang mana seolah olah jalan inilah yang terbaik. So what gitu loh..

Oh ya, saya lupa, jangan pernah langsung join dipertemuan pertama. Kalau ibaratnya besi, anda sudah dipanaskan dalam pertemuan tersebut. Artinya besi yang panas tentu saja akan sangat mudah untuk dibengkokkan atau dibentuk sesuka hati kita. Jadi sebaiknya anda cooling down dan seperti apa yang saya katakan diatas,” segera undur diri dari tempat itu”.

Ok, setelah anda ikut suatu presentasi, mereka yang mengundang anda akan memberikan follow up ke anda. Biasanya mereka pasti telepon antara 2 sampai 3 hari kemudian. Awalnya mungkin mereka hanya sekedar say hi, kemudian tanya hal-hal yang menurut anda menarik pada pertemuan tersebut. Atau kalau anda akrab dengan orang yang mengundang mungkin anda akan langsung di panas-panasin agar segera join. Hal ini tentu saja mereka lakukan untuk mengetahui respon anda itu bagaimana. Disamping memang hal ini adalah hal wajib bagi setiap marketer.

Hal yang anda lakukan pertama-tama adalah mungkin mencoba mengakhiri percakapan atau pertemuan itu sesegera mungkin. Kalau pun tidak bisa bilang saja kita masih memikirkannya. Sampai kapan, ya sampai kita bisa menerima dengan baik alasan kita untuk join itu kuat atau tidak. Kalau orang yang mengundang adalah orang yang sering anda temui, maka sebaiknya jangan terlalu sering menghindar, nanti malah tidak enak jadinya. Biasanya mereka akan sering pamer bisnis mereka itu. Jangan terpancing..tetap putuskan dengan akal sehat, kalau memang anda bulat menolak besikaplah netral. Jadi penonton yang baik dan respon sewajarnya.

Intinya uraian ini ditujukan bagi anda yang segan menolak karena mungkin anda sungkan. Jadi silakan ikuti sedikit prosedur mereka setelah itu anda tolak tidak masalah. Mereka tidak akan marah atau super ngeyel dan terus-terusan mengejar anda. Tapi saya tetap garis bawahi disini, semua MLM itu baik, akan tetapi tidak masalah kita menolak sesuatu yang baik kalau memang kita merasa tidak mampu atau pantas menerimanya.

Januari 26, 2010 Posted by | business, Tips and Trik, Usul Usil | , , | Tinggalkan komentar

Sapi Dalam Sudut Pandang Ajaran Hindu

Sumber: http://www.pustakahindu.info/2008/09/14/sapi-dalam-sudut-pandang-ajaran-hindu/
Dalam ajaran Hindu, tidak pernah ada ritual pemujaan (Puja = worship) terhadap sapi atau menganggap sapi sebagai hewan suci bahkan larangan untuk membunuh sapi (mengkonsumsinya sebagai sarana ritual keagamaan). Anggapan-anggapan tersebut diatas lahir sebagai hasil dari analisa budayawan atau sejarahwan Eropa yang kala itu meneliti kebudayaan India (yang nota bene dianggap sebagai cerminan ajaran Hindu) dan menterjemahkannya secara subyektif dengan mengesampingkan kajian nilai estetik dari adat istiadat masyarakat budaya tersebut.

Pada masa awal Weda, bangsa Arya memelihara sapi untuk digunakan sebagai sumber pangan, dengan mengkonsumsi berbagai produk pangan yang dihasilkan oleh sapi (daging, susu, yogurt, minyak) bahkan kulitnya dapat digunakan sebagai bahan pakaian atau tenda. Demikian banyaknya manfaat yang dihasilkan dari sapi, menyebabkan masyarakat “menghormati” sapi sebagai suatu anugerah yang sangat besar dari Yang Maha Kuasa ~ rasa respek tersebut menempatkan sapi (yang menhasilkan susu) sebagai hewan yang ditabukan untuk dikonsumsi (Aghanya).

Dari paham tabu (aghanya) tersebut diatas, selanjutnya dalam Weda ditemukan sloka-sloka yang mengambil “penggambaran” sapi sebagai perwujudan Tuhan (penggambaran pengandaian sudah tentu bukan Tuhan dalam artian yang sebenarnya), sebagai ibu (dikaitkan dengan susu yang diproduksinya), sebagai simbol kesejahteraan. Bahkan dalam perkembangan selanjutnya, simbol sapi juga dikaitkan dengan dewa-dewa utama Hindu sehingga paham tabu untuk mengkonsumsi sapi menjadi satu bagian yang tak terpisahkan dalam ajaran Hindu.

Namun kitab Weda juga tidak mengesampingkan adanya pembunuhan banteng dan sapi sebagai sarana puja/ritual keagamaan. Dalam Griha Sutra, pengorbanan sapi dikaitkan dengan banyak upacara keagamaan, bahkan Manusmriti, yang dalam berbagai peraturannya melarang makan daging, tidak hanya daging sapi, dikatakan, “Seseorang boleh makan daging bila daging itu sudah diperciki air suci dan dimantrai, ketika seseorang terlibat dalam menyiapkan suatu upakara sesuai hukum, dan bila hidup seseorang dalam bahaya” (Manusmriti 5:27).

Agustus 10, 2009 Posted by | Hindu | 1 Komentar

Untuk Ajeg Bali-Sebaiknya orang Bali jadi pengusaha

Apa sebab? Karena seperti kita ketahui, setiap instansi sangat membatasi karyawannya dalam melakukan aktivitas yang berhubungan dengan sosial kemasyarakatan. Libur lebih dari 1 hari saja mungkin besoknya kita kena SP atau bahkan di PHK.

Lalu profesi apa saja yang memungkinkan dimasuki oleh orang Bali?:

1. Bertani

Nenek moyang orang Bali adalah petani sejati. Sistem organisasi pengairan kita pun ditiru dunia. Hasil per meter persegi tanah Bali pun adalah yang paling produktif di muka bumi ini. Sekarang butuh kesadaran kita semua untuk mengembalikannya.

2. Nelayan

Pantai Bali terkenal ramah dan cuaca laut Bali pun cukup bersahabat. Kita harus mampu memanfaatkannya demi kelangsungan hidup anak cucu kita.

3. Berdagang.

Pasar tradisional Bali adalah pasar yang paling ramai dikunjungi orang. Jangan kita biarkan tergeser oleh franchise-franchise luar, yang mencoba memecah belah dominasi pasr tradisional kita. Sekali lagi perlu kesadaran kita semua untuk memulihkannya kembali.

4. Beternak.

Jangan sampai kita import daging terus, dong! Babi sering diambil diluar pulau. Sapi masih ada juga yang dari Australia, padahal Sapi bali terkenal sebagai salah satu sub spesies terbaik di Dunia.

Demikian banyak peluang sektor wira usaha yang bisa dijalani Krama Bali, sambil terus bisa ngajegan Bali dan mempertahankan asas menyama braya yang kita miliki. Kami himbau para instansi pemerintah dan perusahaan-perusahaan besar di Bali, bisa membimbing kami dan menjadi bapak angkat.

Bukan menakut-nakuti, bila asas menyama braya kita pudar, maka akan ada banyak clash sosial, pergeseran budaya yang ujung-ujungnya kita akan sulit menjaga Bali tetap ajeg. Mari kita memantapkan ajeg Bali dimulai dari memantapkan isi perut kramanya.

Suksma

Agustus 7, 2009 Posted by | business, Tips and Trik, Usul Usil | , , | Tinggalkan komentar

Free PDF Converter

Baru-baru ini saya kebingungan mencari PDF converter. Awalnya saya sangat nyaman dengan Adobe Acrobat Pro 7. Lalu saya sempat jalan-jalan ke sebuah toko software dan menemukan Acrobat Pro versi 9-nya. Setelah pakai sekian lama ternyata yang versi 9 sering error dan hanya bisa print sekali. Saya lupa errornya gimana. Lalu saya unistallyang versi 9 untuk balik yang ke versi 7, namun sayangnya yang versi 7 malah error saat intall.

Setelah cukup lamatidak saya indahkan akhirnya saya iseng googlekan lagi pencarian virtual printer pdf ini dan gratis lagi. Namanya doPDF. Programnya sangat ringan, vista compatible dan tidak memerlukan software pihak ketiga seperti .net frame work.

Jika tertarik silakan download di link ini:

http://www.dopdf.com/

Juli 7, 2009 Posted by | Tips and Trik | , , | Tinggalkan komentar

Mendengar sebagai bagian dari kunci sukses

Mendengar adalah sebagian dari usaha kita untuk menemukan jati diri. Banyak mendengar berarti banyak belajar, banyak belajar berarti banyak tahu sekaligus mengetahui kenyataan bahwa lebih banyak lagi yang ternyata belum kita ketahui. Nah menyikapi kenyataan ini sering banyak dari kita menempatkan dirinya di posisi yang salah. Kalau kita tahu posisi kita salah masih mending, bisa kita perbaiki, tapi yang enggak ya terjebak untuk waktu yang seringkali sangaaat..lama..Dan orang yang sukses adalah orang yang sangat cepat mengetahui kesalahan-kesalahan itu.

Juni 16, 2009 Posted by | Tips and Trik | , | 2 Komentar

Cara Pembuatan Tempe

1 Persiapan

Pembuatan tempe secara tradisional biasanya menggunakan tepung tempe

yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Sekarang pembuatan tempe ada

juga yang menggunakan ragi tempe.

Beberapa hal yang perlu diperhatikan pada proses pengolahan tempe agar

diperoleh hasil yang baik ialah:

1) Kedelai harus dipilih yang baik (tidak busuk) dan tidak kotor;

2) Air harus jernih, tidak berbau dan tidak mengandung kuman penyakit;

3) Cara pengerjaannya harus bersih;

4) Bibit tempe (ragi tempe) harus dipilih yang masih aktif (bila diremas

membentuk butiran halus atau tidak menggumpal).

2 BAHAN

1) Kedelai 10 kg

2) Ragi tempe 20 gram (10 lempeng)

3) Air secukupnya

3 ALAT

1) Tampah besar

2) Ember

3) Keranjang

4) Rak bambu

5) Cetakan

6) Pengaduk kayu

7) Dandang

8) Karung goni

9) Tungku atau kompor

10) Daun pisang atau plastik

4 CARA PEMBUATAN

1) Bersihkan kedelai kemudian rendam satu malam supaya kulitnya mudah

lepas;

2) Kupas kulit arinya dengan cara diinjak-injak. Bila ada, dapat menggunakan

mesin pengupas kedelai;

3) Setelah dikupas dan dicuci bersih, kukus dalam dandang selama 1 jam.

Kemudian angkaat dan dinginkan dalam tampah besar;

4) Setelah dingin, dicampur dengan ragi tempe sebanyak 20 gram;

5) Masukkan campuran tersebut dalam cetakan yang dialasi plastik atau

dibungkus dengan daun pisang. Daun atau plastik dilubangi agar jamur

tempe mendapat udara dan dapat tumbuh dengan baik;

6) Tumpuk cetakan dan tutup dengan karung goni supaya menjadi hangat.

Setelah 1 malam jamur mulai tumbuh dan keluar panas;

7) Ambil cetakan-cetakan tersebut dan letakkan diatas rak, berjajar satu lapis

dan biarkan selama 1 malam;

8) Keluarkan tempe dari cetakannya.

Catatan:

1) Ruangan untuk membuat tempe harus bersih dan tidak harus terbuat dari

tembok. Ruangan untuk pemeraman diberi jendela, agar udara dapat diatur

dengan membuka atau menutup jendela tersebut. Di waktu musim hujan

ruangan ini perlu diberi lampu agar suhu ruangan tidak terlalu dingin.

2) Tempe mudah busuk setelah disimpan 2 ½ hari dalam keadaan terbungkus,

oleh karena itu perlu diawetkan secara kering dengan cara sebagai berikut :

3) Iris tempe dengan ketebalan ½ mm, keringkan dalam oven pada suhu ±

0

75 C selama 55 menit. Dengan cara pengawetan seperti ini produk tempe

awetan yang dihasilkan tahan disimpan selama 3 sampai 5 minggu.

4) Kandungan protein dan lemak tempe kedelai, masing-masing sebesar 22,5%

dan 18%. Kebutuhan protein sebesar 55g/hari dapat dipenuhi dengan

mengkonsumsi tempe sebanyak 244,44 gram.

 

Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi

Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340

Tel. 021 316 9166~69, Fax. 021 316 1952, http://www.ristek.go.id

TTG PENGOLAHAN PANGAN


By TwitterButtons.com

Juni 12, 2009 Posted by | Tips and Trik | | Tinggalkan komentar

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.